SABATO 18 GIUGNO ore 20:00
“Formaggi del mondo al Casone Azzurro”
Un viaggio di conoscenza nel complesso mondo dei formaggi, accompagnati da Enrico Panzarasa, selezionatore e affinatore di formaggi, fra i maggiori esperti dell’arte casearia mondiale.
I vini della serata saranno serviti dai Sommelier Fisar
IL PERCORSO
LE CAGLIATE LATTICHE E LE PASTE MOLLI
- Robiola Roccaverano
- St Maure Lingot St
- Nicolas Brillat Savarin
- Camembert Mons
-Petit Fiancé
L’EUROPA DEL CAGLIO
- Toma occitana
- Raypenaer
- Maiorchino
- Caciocavallo Irpino di grotta
- Mahon -
- Appenzeller
FINALE IN BLU
- Blu del Monviso
- Fourme d’ambert
- Shropshire al porto
Contributo per la serata 30 Euro
Posti limitati prenotazione obbligatoria
Info e prenotazioni:
Samuele 3460183423
[email protected]
IL CASONE AZZURRO DI VALLONGA
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