SABATO 18 GIUGNO ore 20:00 “Formaggi del mondo al Casone Azzurro” Un viaggio di conoscenza nel complesso mondo dei formaggi, accompagnati da Enrico Panzarasa, selezionatore e affinatore di formaggi, fra i maggiori esperti dell’arte casearia mondiale. I vini della serata saranno serviti dai Sommelier Fisar
IL PERCORSO LE CAGLIATE LATTICHE E LE PASTE MOLLI - Robiola Roccaverano - St Maure Lingot St - Nicolas Brillat Savarin - Camembert Mons -Petit Fiancé
L’EUROPA DEL CAGLIO - Toma occitana - Raypenaer - Maiorchino - Caciocavallo Irpino di grotta - Mahon - - Appenzeller
FINALE IN BLU - Blu del Monviso - Fourme d’ambert - Shropshire al porto
Contributo per la serata 30 Euro Posti limitati prenotazione obbligatoria Info e prenotazioni: Samuele 3460183423 [email protected]